五香馋嘴毛豆是一种将毛豆与五香粉等调料结合，制作出的美味小吃。以下是一种简单的五香馋嘴毛豆的做法：
材料：
- 毛豆：500克（新鲜或冷冻均可）
- 五香粉：1/2茶匙
- 八角：2-3个
- 香叶：2-3片
- 花椒：1茶匙
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙（可选，主要用于上色）
- 盐：适量
- 糖：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 蒜瓣：3-4瓣（拍扁）
- 姜片：几片
- 辣椒：适量（可根据口味调整，可选）
- 植物油：适量
做法：
1. 准备材料：如果使用新鲜毛豆，需要将其清洗干净；如果使用冷冻毛豆，先解冻后清洗干净，沥干水分。
2. 烧水：在锅中加入足够的水，放入一些盐，大火烧开。
3. 焯水：将毛豆放入沸水中焯水2-3分钟，然后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。
4. 炒香料：在锅中加入适量的植物油，加热后放入八角、香叶、花椒、蒜瓣和姜片，炒出香味。
5. 加入毛豆：将焯好水的毛豆倒入锅中，翻炒均匀。
6. 调味：加入生抽、老抽（可选）、料酒、糖和五香粉，翻炒均匀，让毛豆充分吸收调料的味道。
7. 加水煮制：根据需要加入适量的水，水量可以没过毛豆，大火烧开后转小火煮制10-15分钟，让毛豆充分吸收调料的味道。
8. 收汁：待汤汁浓稠，毛豆入味后，可以开大火收汁，使毛豆表面略微焦香。
9. 出锅：再撒上一些辣椒段或辣椒粉（如果喜欢吃辣），翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项：
- 五香粉的用量可以根据个人口味调整。
- 如果喜欢口感更软一些的毛豆，可以适当延长煮制时间。
- 根据个人口味，可以适当调整调料的种类和用量。
这样一道五香馋嘴毛豆就完成了，既可以作为下酒菜，也可以作为休闲零食享用。
1.将面筋平摊在大盘内，上屉蒸熟，取出晾凉，掰成核桃大的块。将香菇，黄花菜分别放入小盆中，冲入温水浸泡1小时；将黄花菜洗净，理顺，摘去硬节，切成3.5厘米长的段；香菇洗净，剪去菇柄
2.炒锅置旺火上，倒入花生油烧至160度，投入面筋块，炸成金黄色捞也，沥净油。
3.将炒锅内的油倒出，放入芝麻油烧热，下姜片炒出香味，冲入鲜汤，放入面筋块，香菇，黄花菜，加入酱油，白糖，绍酒，精盐，五香粉，胡椒粉，糖色调好味，烧沸后改用小火，烧至汤汁将尽，加入味精拌匀装盘即成。
1、主料：五香干250克。
2、辅料：大蒜2瓣、香菜一根、辣椒面100克、花椒适量。
3、配料：食用油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、十三香适量。
4、准备食材，香干切片，大蒜切碎，香菜埂子切碎，叶子留着备用。
5、制作辣椒油。准备辣椒面，分别加入适量花椒、盐、十三香、白糖，搅拌均匀。
6、锅中放油烧热，淋入拌好的辣椒面中。
7、把切好的大蒜、香菜碎放入香干中，加入适量的辣椒油。
8、撒少许盐，淋上生抽拌匀，撒上香菜叶即可。