乌梅其实是由青梅经过低温烘干后制作而成的，一般都是在五月中旬成熟。乌梅的味道最酸，直接食用口感可能会太酸，通常都会制作成果干，乌梅干酸酸甜甜的口感更受大众的喜欢。在乌梅成熟的季节，很多人也会购买一些新鲜青梅制作果酒，或是晒干后泡茶饮用
通常临榆炸鸡腿的腌制配方是：食盐2，胡椒分1，料酒0、5，另外还需用适量的葱、蒜、姜等即可对鸡腿进行腌制，三个小时后即可炸鸡腿了等。
舜华牌临武鸭为江南特产，自舜帝起为历朝贡品，中国八大名鸭之一，具有肉质细嫩，高蛋白，低 脂肪 ，味道鲜美等特色。本产品选用珠江源头、舜峰山涧武水山区野外放养的纯种临武鸭为原料，运用现代 食品加工技术，结合传统生产工艺精心制作而成，为居家、旅游、宴客的上等佳肴。