1、少城老味道----位于成都青羊区的川菜馆，有很多具有当地特色的经典菜式，去到他家，必点的便是沸腾鱼，鱼由于是现杀的现做，因此味道比较鲜美，加上川味中的辣，非常好吃
2、打牙祭餐厅---- 位于成都的一家老字号川菜馆，关于鱼类的经典菜式便是青花椒鲢鱼，分量很足，且加上藤椒之类，麻辣鲜香，非常值得一试。
3、十三椒老坛酸菜鱼--------十三椒老坛酸菜鱼是一家去到成都必去打卡的地点，他家的酸菜鱼味道非常经典，其汤的味道与鱼肉都非常好吃
成都的美食丰富多样，同时有许多品牌提供美味的鱼。以下是基于网上评论和评价的一些比较受欢迎的成都鱼排品牌：
1. 香港记：该品牌提供当地广受欢迎的翘嘴鱼香料鱼排，以及其它多种美味鱼类。
2. 焦氏鱼馆：这家餐厅提供来自福建的传统鱼排，以及独特的便当鱼排和一些特色配菜。
3. 林记煎鱼：提供具有江南风味的煎鱼排，用传统配料煮制而成。
4. 秦妈串串香：这里提供多种口味鱼排，自选烤制。
5. 鲜上鲜水产：该店以新鲜海鲜和特色鱼排而闻名，常提供大比目鱼排和其他鱼类。
这些仅是成都市内鱼排店的一些很好的品牌，实际上还有许多没有被列入其中却同样提供美味鱼排的品牌。希望可以帮到你。