1、先将蛋黄和蛋清分离(有专业的分离器)，在蛋清中加入白糖打散。
2、蒸锅水开后，放入牛奶蒸几分钟，冷却后，有一层奶皮浮在上面。用小刀沿着奶皮边缘割开一道10厘米的口子。
3、将碗中的牛奶倒入另一个容器中，碗底留一些牛奶，以防粘皮。(可以看到碗边缘粘的奶皮)
4、接着将打散的蛋清倒入另一个容器的牛奶中，搅拌均匀。
5、用细筛子过滤掉一些没有打散的杂质。
6、最后再屏住呼吸小心将过滤的牛奶沿着割的口子倒回去。(这个过程关系到双皮奶的成败，几乎要屏息一鼓作气而成哦，可以看到原本贴着的奶皮又慢慢上浮啦)
7、最后再盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸12分钟左右，根据原料多少做些调整。
8、大家可以看到细腻柔滑的双皮奶一次就能成功哦，记得在40-50度食用口感最佳。
1、隅田川冷萃咖啡，就好像茶包一样，直接撕开独立包装的咖啡袋，放入杯中，加入冷水/热水皆可，上下抽拉咖啡料包15次左右，咖啡释放充分。
2、猫头鹰咖啡在新加坡堪称是家喻户晓的品牌，有着50多年的历史，荣获过新加坡金字招牌奖。
3、云南大学监制的，尝布咖啡。我国云南也适合咖啡的种植，就如这款由中国科学院提供技术支持，云南大学监制的尝布咖啡，采用云南100%阿拉比卡咖啡豆，0添加蔗糖、0添加剂，纯粹的黑咖啡，口感不太苦，也不太酸涩，直接冲调就醇郁浓香。
以下是香浓番茄温泉蛋的制作方法：
食材：番茄一个，鸡蛋两个，黄油适量，盐和黑胡椒粉适量，切碎的香草（例如欧芹或香葱）适量，少量的牛奶
步骤：
1. 将一个番茄切成小块，然后在搅拌机或榨汁机中打成馅料状，备用。
2. 取一个深锅，加入少量水，烧开后开启小火，放入番茄酱和黄油，轻轻翻炒，煮约5分钟直到番茄酱变稠。
3. 在开锅的热水中加入一些盐和少量的牛奶，用勺子搅拌出一个漩涡，将两个鸡蛋打进去。盖上盖子，小火煮3分钟。
4. 将煮好的温泉蛋放入一个漂亮的小碗中，加入少量的盐和黑胡椒粉，然后倒入炒好的番茄酱。
5. 最后，用切碎的香草撒在蛋上，让它更加美味和香气四溢。
香浓番茄温泉蛋是一道美味又健康的早餐或午餐菜品，尝试做一下吧，祝您成功！